Sándwich Sosa

Ingredientes:

• Pan estilo Frances
• Milanesa de nalga
• Queso mantecoso
• Pepinillos agridulces
• Aceitunas verdes
• Tomate perita
• Lechuga capuchina
• Huevos
• Mayonesa
• Salsa barbacoa
• Mostaza
• Aceite de oliva
• Vinagre de manzana
• Orégano

Preparación de salsa:

Mezclar tres cucharadas soperas de mayonesa con media cucharada de mostaza y un toque de salsa barbacoa. Agregarle luego aceitunas picadas, dos cucharadas de aceite de oliva y una cucharada de vinagre.

Preparación:

Preparar el pan, untarlo con la salsa previamente preparada. Cortar los bifes de milanesa en pequeñas tiras y saltearlo con aceite de oliva, agregando un poco de salsa barbacoa. Mantener el movimiento hasta que apenas se haya cocido la carne, luego agregar pequeños pedazos de queso mantecoso y evitar mover la cocción, tapar la sartén. Mientras debemos preparar un huevo por cada sándwich, en una sartén de teflón con poco aceite de oliva volcar los huevos, salarlos y agregarle el orégano, tapar la preparación y dejarla a fuego medio hasta su punto deseado. Para servir el sándwich agregue la carne preparada, luego los tomates cortados en cuadrados, los pepinillos agridulces, la lechuga y el huevo.

Opcional:

Reemplace la milanesa de nalga por pollo desmenuzado y el queso mantecoso por un poco de mostaza quitando la salsa barbacoa de la cocción.